3.烟熏墨西哥青辣椒酱（Smoked Jalapeno）—— Melbourne Hot Sauce

辣味等级：1（点点辣）；melbournehotsauce.com　

Richard Nelson两年前创办了Melbourne Hot Sauce，擅长做墨西哥和美国路易斯安纳州的辣椒酱。而且他的烟熏墨西哥青辣椒酱曾在路易斯安纳州举办的2015年度世界辣椒酱大奖赛获得二等奖。不试一试你怎么也无法想象一款简单的辣椒酱的奥妙~　　

4.Inquisition – Jungle Rain

辣味等级：3（变态辣）；junglerain.com.au　　

Jungle Rain里有各种创意满满的辣椒酱，比如“堕落天使”、“玛雅的祭献”等，只是名称就引人无限遐想了！这里重点介绍的是Inquisition——一款神奇的、充满果香味的美味辣椒酱。主要由草莓、百香果、各种变态辣椒组成，包括千里达摩蠍椒和印度鬼椒等。　　

5.辣椒酱（Chilli Sauce） – Eighteen Thousand Islands