众所周知，墨尔本是澳大利亚的咖啡之都，最近当地流行的彩虹咖啡更是把咖啡艺术提升到新的境界——拿铁拉花呈现红色、蓝色及绿色漩涡。它可能需要慢慢体会才能得到欣赏。

彩虹咖啡是由墨尔本东南Brighton 的咖啡馆Too Many Chiefs创造的一种健康的咖啡选择，咖啡馆的主人称这杯咖啡为你提供了维他命C，用来对抗感冒，提高免疫力。

彩虹咖啡其实是无咖啡因的，它含有姜黄（turmeric）, 甜菜根（beetroot）以及抹茶（matcha），一种绿茶植物。

你还可分别购买不同口味的饮料以及姜黄拿铁，这种被称之为“金拿铁”的饮料还挺受欢迎。

墨尔本并不是这种新型咖啡的首创者，拉斯维加斯更早出现彩虹咖啡。不同的是美国的咖啡师只是在牛奶里使用了一点食物色素，而墨尔本的咖啡师却创造了一种健康饮品。