端午佳节将至，作为端午节的传统美食——粽子是不可少的食物。远在澳大利亚留学的小伙伴们，端午节时最想念的估计就是粽子了。华人超市里的粽子价格特别贵，还不是现烧现卖的，真不如自己动手包！

今天，小编就带大家学一学包粽子~

一、三角粽

特色：三角粽外形好看且特别，有甜、咸两种口味，可以用蛋黄、蜜枣、葡萄干等作为馅料。

包法：

1、取1片宽大的粽叶，剪去尾部硬杆

2、将粽叶卷成一个圆锥状

3、在圆锥状的筒里装入糯米（不要装的太满，不然难合起来，煮的时候糯米也会溢出来）

4、上部的粽叶往下折，直到完全盖住糯米

5、用手将叶子的两侧捏下去，顺着三角的边将所有的粽叶都折好

6、用线绳将粽子捆绑结实即可

二、北方四角粽

特点：北方四角粽在北方很流行，斜四角形，个头不大，大多是用小枣、豆沙做馅，也可以放少许果脯蜜饯等。或者什么也不放，包白粽子，蒸熟后蘸着白糖吃。

包法：

1、取2片粽叶，搭在一起叠压

2、将粽叶卷成一个圆锥状

3、在在圆锥状的筒里装入糯米（不要装的太满）

4、上部的粽叶往下折，直到完全盖住糯米

5、用手将叶子的两侧捏下去，将粽叶尖端向一侧折叠

6、用线绳将粽子捆绑结实即可

三、南方四角粽

特点：南方四角粽以咸味粽为最大特色，馅料非常丰富，有腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、栗子、海米。叉烧等等。

包法：

1、取1片较大的粽叶对折

2、将双层的下边向上折，用手压实

3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状

4、将粽叶没有米的部分折过来

5、用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

四、长粽子

特点：长粽子也叫粽子、马蹄子、马蹄粽，一般用粽叶包裹，粽叶很宽大，可以在里面放入丰富的馅料，煮熟后绿叶清香，口味独特。

包法：

1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实

2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状

3、将糯米放入折好的粽叶当中

4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

五、牛角粽

特点：牛角粽也叫牛头粽，因其形状像牛角而得名，在广东河源等地较为流行。

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状

2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长

3、在锥筒中填入糯米

4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折

5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

六、塔型粽子

特点：宝塔粽子主要是广东地区很流行，体型庞大，可谓粽子中的霸王粽。主要有甜、咸两种口味，甜馅主要是豆沙，咸馅主要是腌制好的鸡肉或者猪肉。

包法：

1、取2片粽叶十字交叉，形成一个窝状

2、放入糯米

3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住

4、再取一片粽叶，将顶部盖住

5、之后将两边的粽叶，分别向中心折

6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来

7、用线绳将粽子对角缠好即可

小伙伴们学会了吗？赶紧操练起来吧！